چىداملىق! ئامېرىكىلىقلار نېمىشقا يەر ياڭىقى قىيامىنى ياخشى كۆرىدۇ؟

كۆپ قىسىم ئامېرىكىلىقلارغا نىسبەتەن ، يەر ياڭىقى قىيامىغا كەلسەك ، پەقەت بىرلا ئاچقۇچلۇق سوئال بار - ئۇنىڭ قايماقلىق ياكى چۈرۈك بولۇشىنى خالامسىز؟

كۆپىنچە ئىستېمالچىلار ھېس قىلالمايدىغان يېرى شۇكى ، ھەر ئىككى تاللاش 100 يىلغا يېقىن تېخنىكىدا يېڭىلىق يارىتىش ۋە بازار ئېچىش ئارقىلىق بارلىققا كەلگەن بولۇپ ، يەر ياڭىقى قىيامىنى ئامېرىكىدا ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن يېمەكلىككە ئايلاندۇرغان ، گەرچە ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشمىسىمۇ.

يەر ياڭىقى قىيامى مەھسۇلاتلىرى ئۆزگىچە تەمى ، ئەرزانلىقى ۋە ماسلىشىشچانلىقى بىلەن داڭلىق ، ئۇنى ئۆزلۈكىدىن يېيىشكە ، بولكىغا يېيىشكە ، ھەتتا قوشۇققا قوشۇشقا بولىدۇ.

CNBC پۇل-مۇئامىلە تور بېكىتىنىڭ خەۋىرىگە قارىغاندا ، چىكاگودىكى تەتقىقات شىركىتى Circana نىڭ سانلىق مەلۇماتلىرىدا كۆرسىتىلىشىچە ، ھەر قېتىمدا ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 20 سېنت يەر ياڭىقى ئىستېمال قىلىدىغان يەر ياڭىقى مېيى بىلەنلا بولكا يېيىشنىڭ بۇلتۇر يەر ياڭىقى مېيى 2 مىليارد دوللارلىق سانائەتكە ئايلانغان.

يەر ياڭىقى قىيامىنىڭ ئامېرىكىدا ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈشىنى بىر قانچە ئامىللار كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن ، ئەمما ھەممىدىن مۇھىمى ، 20-ئەسىرنىڭ باشلىرىدىكى ھىدروگېنلاش تېخنىكىسىنىڭ تەرەققىي قىلىشى يەر ياڭىقى مېيىنى توشۇشنى مۇمكىن قىلدى.

مۇتەخەسىسلەرنىڭ قارىشىچە ، ئامېرىكىنىڭ جەنۇبىدىكى دېھقانلار 1800-يىللاردا يەر ياڭىقى قىيامىغا چاپلاپ ، يەر ياڭىقى قىيامى كەڭ كۆلەمدە مۇۋەپپەقىيەت قازانمايدىكەن. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇ ۋاقىتتا ، يەر ياڭىقى مېيى توشۇش ياكى ساقلاش جەريانىدا ئايرىلىدۇ ، يەر ياڭىقى مېيى ئاستا-ئاستا لەيلەپ ، يەر ياڭىقى قىيامى قاچىنىڭ ئاستىغا كېلىپ قۇرۇپ كېتىدۇ ، بۇنىڭ بىلەن يەر ياڭىقى قىيامىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش تەسكە توختايدۇ. يېڭى يەر ، قايماقلىق ھالەت ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ ئۇنى ئىستېمال قىلىشىغا توسقۇنلۇق قىلىدۇ.

1920-يىلى ، پېتېر پەن (ئىلگىرى EK كۆلچىكى دەپ ئاتالغان) يەر ياڭىقى قىيامىنى سودا خاراكتېرلىك تەرەققىي قىلدۇرغان تۇنجى ماركا بولۇپ ، بۈگۈنكى كۈندە يەر ياڭىقى قىيامىنىڭ ئىستېمال ئۇسۇلىنى باشلىدى. Skippy نىڭ قۇرغۇچىسى جوسېف روزفىلىدنىڭ پاتېنتىدىن پايدىلىنىپ ، بۇ ماركا ھىدروگېنلاش ئارقىلىق باشلامچى بولۇپ يەر ياڭىقى مېيى سانائىتىنى ئىنقىلاب قىلغان. Skippy 1933-يىلى مۇشۇنىڭغا ئوخشاش مەھسۇلاتنى تونۇشتۇرغان ، Jif 1958-يىلى مۇشۇنىڭغا ئوخشاش مەھسۇلاتنى ئوتتۇرىغا چىقارغان.

ئاتالمىش ​​ھىدروگېنلاش تېخنىكىسى بىر قىسىم ھىدروگېنلانغان ئۆسۈملۈك مېيى بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان يەر ياڭىقى مېيى (مىقدارىنىڭ تەخمىنەن% 2) ، بۇنداق بولغاندا يەر ياڭىقى مېيىدىكى ماي بىلەن قىچا ئايرىلمايدۇ ، ھەمدە تېيىلغاق بولۇپ ، نانغا تارقىلىدۇ. شۇنداق قىلىپ يەر ياڭىقى قىيامىنىڭ ئىستېمال بازىرى دېڭىزدا ئۆزگىرىش پەيدا قىلدى.

سىتىفېل پۇل-مۇئامىلە شىركىتىنىڭ مۇئاۋىن باش دىرېكتورى مات سىمىسنىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، يەر ياڭىقى قىيامىنىڭ ئامېرىكا ئائىلىلىرىدىكى داڭقى% 90 بولۇپ ، ناشتىلىق دانلىق زىرائەتلەر ، دانچىلار ، كاۋاپدان ، شورپا ۋە ساندۋىچ بولكىسى قاتارلىق ئاساسلىق يېمەكلىكلەر بىلەن ئوخشاش.

بازار تەتقىقات شىركىتى Circana نىڭ خەۋىرىگە قارىغاندا ، JM Smucker نىڭ Jif ، Hormel Foods 'Skippy ۋە Post-Holdings' پېتېر پەندىن ئىبارەت ئۈچ ماركا بازارنىڭ ئۈچتىن ئىككى قىسمىنى ئىگىلەيدىكەن. جىفنىڭ% 39.4 ، Skippy نىڭ% 17 ، پېتېر پەننىڭ% 7.

ھورمېل يېمەكلىكلىرىنىڭ تۆت پەسىللىك يۇقىرى دەرىجىلىك ماركا دېرىكتورى رىيان كرىستوفېرسون مۇنداق دېدى: «يەر ياڭىقى قىيامى نەچچە ئون يىلدىن بۇيان ئىستېمالچىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى ، ئۇ قاچا مەھسۇلات بولۇپلا قالماي ، يېڭى ئىستېمال شەكلى ۋە يېڭى ئىستېمال ئورۇنلىرىدا داۋاملىق تەرەققىي قىلدى. كىشىلەر يەر ياڭىقى قىيامىنى قانداق قىلىپ تېخىمۇ كۆپ ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ، تاتلىق تۈرۈملەر ۋە باشقا يېمەكلىكلەرگە ، ھەتتا پىشۇرۇش قىيامىغىمۇ كىرگۈزۈشنى ئويلىشىۋاتىدۇ ».

دۆلەتلىك يەر ياڭىقى ئىدارىسىنىڭ سانلىق مەلۇماتىغا قارىغاندا ، ئامېرىكىلىقلار كىشى بېشىغا يىلىغا 4.25 قاداق يەر ياڭىقى قىيامى ئىستېمال قىلىدۇ ، بۇ سان COVID-19 تارقىلىش مەزگىلىدە ۋاقىتلىق كۆپەيدى.

دۆلەتلىك يەر ياڭىقى ئىدارىسىنىڭ رەئىسى بوب پاركېر مۇنداق دېدى: «يەر ياڭىقى قىيامى ۋە يەر ياڭىقىنىڭ كىشى بېشىغا توغرا كېلىدىغان ئىستېمال مىقدارى كىشى بېشىغا توغرا كېلىدىغان 7.8 قاداققا يەتتى. COVID مەزگىلىدە ، كىشىلەر يىراقتىن ئىشلەشكە مەجبۇر بولدى ، بالىلار يىراقتىن مەكتەپكە بېرىشى كېرەك ئىدى. ، ھەمدە ئۇلار يەر ياڭىقى قىيامى بىلەن كۆڭۈل ئاچتى ، بۇ ئاڭلىماققا غەلىتە تۇيۇلىدۇ ، ئەمما نۇرغۇن ئامېرىكىلىقلارغا نىسبەتەن ، يەر ياڭىقى قىيامى ئەڭ ئاخىرقى راھەت يېمەكلىك بولۇپ ، ئۇلارغا بالىلىقتىكى بەختلىك كۈنلەرنى ئەسلىتىدۇ ».

بەلكىم يۈز يىلدىن بۇيان ، ھەتتا كەلگۈسى يۈز يىلدا بەرداشلىق بەرگەن يەر ياڭىقى قىيامىنى ئەڭ كۈچلۈك ئىشلىتىش سېغىنىش بولۇشى مۇمكىن. ئويۇن مەيدانىدا يەر ياڭىقى قىيامى ساندىۋىچ يېيىشتىن تارتىپ ، يەر ياڭىقى قىيامى بىلەن تۇغۇلغان كۈنىنى تەبرىكلەشكىچە ، بۇ ئەسلىمىلەر يەر ياڭىقى قىيامىنى جەمئىيەتتە ، ھەتتا ئالەم پونكىتىدا مەڭگۈلۈك ئورۇنغا ئىگە قىلدى.